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上海生煎包技術配方教學視頻皮凍灌湯包和面調陷開店配方技術視頻教程(價值360元)

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發表于 2018-7-22 12:40:12 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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課程名稱:  上海生煎包技術配方教學視頻皮凍灌湯包和面調陷開店配方技術視頻教程(價值360元)

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課程簡介:    

專業培訓學校的帶店大師傅來制作技術的技術視頻
技術是絕對正宗的上海生煎技術,做工極其講究。
(此生煎絕對不能和其他產品混煎,因為面皮的周長,面劑和餡心的克數都有嚴格的要求),


如果您在乎的是品質,就請您尊重它的價格

如果您在乎的是便宜,您就要接受它的缺陷

視頻分六個章節:
一;生煎面皮制作(配方介紹用不同面粉的優劣,時長20分鐘)。
二;肉餡的制作(正宗上海密方,時長36分鐘)。
三;皮凍的制作方法(方法特別省時省力,時長30分鐘)。
四;生煎包子面皮幹法與包法(步驟特別詳細講解,時長30分鐘)。
五;整鍋生煎的煎制方法 (時長20分鐘)。
六;半鍋生煎的煎制方法(時長22分鐘)。
每一步在操作中可能出現的問題都竭盡所能幫您考慮到加以詳細的講解。


皮凍的制作
上海生煎包技術配方教學視頻皮凍灌湯包和面調陷開店配方技術視頻教程(價值360元)

肉餡的制作
上海生煎包技術配方教學視頻皮凍灌湯包和面調陷開店配方技術視頻教程(價值360元)

面皮的制作

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生煎包的包制

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生煎包的煎制(整鍋,半鍋)

上海生煎包技術配方教學視頻皮凍灌湯包和面調陷開店配方技術視頻教程(價值360元)

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沙發
發表于 2018-8-11 16:30:43 | 只看該作者
板凳
發表于 2019-2-8 23:37:27 | 只看該作者
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